La tarde de este jueves el mundo culinario venezolano despidió al gastrónomo Armando Scannone, quien falleció a sus 99 años. La noticia fue difundida por la Academia Venezolana de Gastronomía.
“Con muchísimo pesar, la Academia recibe la noticia del fallecimiento de Armando Scannone, acaecido esta tarde en Caracas. Fundador y presidente honorario de esta institución, autor de Mi Cocina a la manera de Caracas, obra principal de nuestra literatura culinaria. QEPD”, dijo la organización a través de su cuenta de Twitter.
En las redes sociales muchos internautas extendieron sus condolencias por la muerte de don Armando. También conocido como el libro rojo, Scannone es el autor del reconocido libro Mi Cocina. También escribió Mi Cocina II, Menús de Mi Cocina, Mi Cocina Ligera y Mi Lonchera.
#AHORA Falleció el chef venezolano Armando Scannone a sus 99 años. Informó la Academia Venezolana de Gastronomía (@AVGorgVE) que el deceso ocurrió este #9Dic en horas de la tarde.https://t.co/Y82wuqyc1m pic.twitter.com/nOLw90r2sZ
— VPItv (@VPITV) December 10, 2021
Con Armando Scannone se va la mente más inquieta de la gastronomía venezolana. También el que se dedicó a recopilar cientos de recetas para que, ahora que somos migrantes, tuviéramos una referencia.
Entrevisté a Scannone en 2009 para mi tesis de grado. Les dejo segmentos:
🧵— Arnaldo Espinoza (@Naldoxx) December 10, 2021
Hoy también se nos fue Armando Scannone, el creador de nuestra biblia gastronómica.
Sin duda, la figura más importante de la historia culinaria venezolana.
🙏
— Luis Olavarrieta (@LuisOlavarrieta) December 10, 2021
