Habitantes del estado Cojedes y miembros de la comunidad canaria de esa región, celebraron la festividad de la Virgen de la Candelaria. La tradición religiosa es una herencia producto de la migración española a Venezuela.
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En la capital llanera, el Centro Canario Venezolano que agrupa a unas 1.300 personas, suele celebrar este evento con la procesión de la imagen de la Virgen de la Candelaria mientras el párroco guía el recorrido y reza, los fieles le ofrecen cánticos hasta llegar al altar para dar comienzo a la misa.
La festividad religiosa compartida por grandes y chicos sirve como momento de encuentro a través de la música que interpreta la Rondalla Canaria y la gastronomía de las Islas Canarias.
Ropa vieja, ovejo en salsa, papas arrugadas, cochino y las dulces rosquitas canarias son las preferidas en estas ferias gastronómicas. En la elaboración de los platos, participan los socios que durante años conservan la receta transmitida generación tras generación.
