El bartender venezolano Yefry Avilera fue coronado como el mejor de todo Chile en la edición 2025 del World Class, uno de los certámenes de coctelería más importantes del mundo. Su victoria lo llevará a representar al país en la final global que se celebrará en Toronto, Canadá, entre el 28 de septiembre y el 2 de octubre.
World Class es una competencia internacional organizada por Diageo, una de las empresas más grandes del mundo en bebidas alcohólicas premium, propietaria de marcas como Johnnie Walker, Tanqueray, Don Julio y Baileys.
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Avilera nació en Caracas y vive en Santiago desde 2019. Actualmente es bar manager de Luna Bar, un exclusivo rooftop ubicado en el AC Hotel Santiago Cenco Costanera. Tras cuatro participaciones previas en la competencia –incluyendo tres subcampeonatos–, esta vez logró quedarse con el primer lugar, gracias a una propuesta sólida, técnica y creativa que convenció al jurado especializado y al público.
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En la final nacional, Avilera compitió contra otros diez bartenders, destacando no solo por sus habilidades técnicas, sino también por su capacidad para contar historias a través de los sabores y la presentación de sus cócteles. Él mismo afirmó que esta vez aplicó todo lo aprendido en años anteriores y diseñó una propuesta clara, precisa y con identidad.
Su victoria también lo consolidó dentro del sector hotelero: fue nombrado gerente de bares del AC Hotel Santiago, donde lidera la experiencia de mixología en Luna Bar, que ya es considerado uno de los espacios de coctelería de autor más destacados de la capital chilena.
Ahora se prepara para el siguiente reto: representar a Chile en la final mundial del World Class, donde competirá con los mejores bartenders del planeta. “Quiero dejar la bandera bien puesta. Hacer historia por Chile”, dijo en declaraciones a medios locales.
Con pasión, disciplina y una visión clara, Yefry Avilera demuestra que los sueños se alcanzan cuando se combinan el talento y el trabajo constante.
