Delivery al rescate: el servicio salvavidas en una Caracas en cuarentena

La pandemia por la enfermedad Covid-19 ha afectado todos los aspectos de las sociedades mundiales, sobretodo aquellos que requieren el recurso humano como principal motor: restaurantes, bancos y universidades, por ejemplo.

A pesar de que el sector económico mundial se ha visto afectado negativamente de una forma sin precedentes , con consecuencias a largo plazo (EEUU aseguró que la caída de su PIB está entre 20% y 30%, la peor registrada desde La Gran Depresión) tenemos ejemplos de clases a distancias en las escuelas y universidades y el surgimiento del servicio de delivery y pick-up en los restaurantes y supermercados.

Con respecto a este último aspecto, aplicaciones como Rappi o UberEats, además de los servicios propios de los establecimientos, han sido el salvavidas para usuarios en cuarentena, restaurantes y repartidores, quienes, en su mayoría, no pueden permitirse estar sin trabajo.

En el caso de Venezuela, donde tenemos un contexto dificil de base, contamos con el caso de los servicios de Pa’Hoy Caracas, BiciDelivery y Yummy (la primera app de este estilo en Venezuela), que han servido de ayuda para que las personas permanezcan en sus casas y reciban lo que necesiten sin correr algún riesgo de contagio.

Yummy App

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Yummy (@yummy.vzla) es la primera aplicación de delivery de comida que funciona en Venezuela, y ha contado con un crecimiento acelerado en el poco tiempo que tiene en el mercado (está disponible en la App Store y Google Play desde el 15 de abril), contando, hasta los momentos, con «40 Locales aliados y muchos exclusivos en Yummy, incluyendo: Il Grillo, El Cine, Papa Johns, SushiDelivery, BurgerShack, Manga’s Burger Co y Casa Lía» comenta Vicente Zavarce, uno de los fundadores, a VPItv.

«En estos momentos, los restaurantes necesitan una solución al delivery para concentrarse en hacer comida espectacular, que es lo que hacen mejor, y al mismo tiempo la gente no quiere escribir por Whatsapp y hacer un pedido a través de una conversación de 15 minutos sin la capacidad de saber dónde está la orden» con respecto al notable éxito de la app «La transparencia del proceso es de las mejores cosas que hemos hecho».

Con respecto a la forma de trabajo de Yummy, «cada local tiene un dispositivo electrónico con acceso a nuestro sistema. Una vez que el usuario ordena, el restaurante automáticamente puede aceptar o rechazar la orden. Al mismo tiempo, nuestros Yummers van en camino a recoger la orden mientras está en la cocina para garantizar un delivery en tiempo récord».

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Los encargados de hacer los deliverys son llamados «Yummers» quienes no son empleados, sino trabajadores independientes que ganan comisión por cada orden. Con respecto a la captación de los Yummers, Zavarce comenta que, por los momentos, los interesados deben envíar un DM por Whatsapp: «Tenemos una lista de espera, pero vamos asignando nuevos Yummers todos los días a medida que sube nuestra demanda».

Con respecto a la seguridad de los clientes y Yummers, Zavarce comenta que «todos los Yummers pasan verificaciones de antecedentes penales y pasan un curso de inducción para oficialmente formar parte de nuestro equipo. Adicionalmente, la bioseguridad es más importante que nunca, por lo cual les damos a todos guantes y máscaras para cada delivery».

 

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«El hacer el app y el negocio viene de mi experiencia previa en una de las apps con mayor market share en Estados Unidos. Esta experiencia, la pude traducir bien a Venezuela y hacerlo en mi país es muy cercano a mi corazón. Por otro lado, mi cofundador, Santiago Reggeti, tiene varios Dark Kitchens y entiende el negocio desde la perspectiva del restaurante» asegura Zavarce.

«En un futuro veo a Yummy expandiéndose a otras categorías y al resto del territorio racional rápidamente. Lo vemos no solo como viable sino como clave. Es importante democratizar el acceso de un servicio como este a todo el país. Sin embargo, para el éxito nos falta bastante, esto es solo el comienzo. Trabajaremos duro para seguir incrementando la oferta más allá de los 40 restaurantes actualmente en el app» indica Zavarce.

Pa’Hoy Caracas

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Pa’Hoy cumplió, este 23 de abril, un año de haberse fundado, siendo uno de los servicios de delivery con más tiempo en el mercado, idea que surgió de la necesidad de implementar este modelo de negocio en Caracas «como lo está en otros países a través de empresas con mayor alcance. En Venezuela, no contábamos con la cultura del delivery, ni grandes empresas que se dedicaran a ello, por ello vi un mercado bastante potencial para iniciar este emprendimiento» comenta Guillermo Martínez, administrador del servicio.

«Todos los comienzos son duros, y nosotros no fuimos la excepción. Comenzamos a darnos a conocer por las redes sociales a través de nuestra página en Instagram @pahoycaracas, hasta que, poco a poco, logramos el contacto con algunos locales de comida que, hoy en día, son nuestros aliados comerciales y amigos. Parte de nuestro posicionamiento en el mercado se lo debemos a nuestros aliados comerciales, que a través de sus redes nos impulsaron y dieron a conocer nuestros servicios» comenta Martínez.

«Mediante nuestro Instagram es donde captamos clientes mediante concursos, promociones e interacción, quienes proceden escribirnos por nuestro número de WhatsApp Business, donde brindamos toda la información de los menús con precios actualizados de nuestros aliados comerciales y costos de nuestros servicios. Al confirmar la orden, el cliente confirma el pago a través de los distintos métodos que manejamos, y en ese momento enviamos un despachador a realizar la compra. En 45 minutos, aproximadamente, nuestro cliente estará recibiendo su pedido en la comodidad de su casa u oficina» indica el fundador de Pa’Hoy sobre su metodología de trabajo.

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Con respecto a las dificultades en la cuarentena, Martínez asegura que «han sido días difíciles pero también llenos de satisfacción. El tema del combustible en nuestro país nos ha afectado bastante, sin embargo, hemos sabido sobrellevar la situación. Con respecto a las autoridades, al inicio de la cuarentena tuvimos muchos inconvenientes, hasta llegamos a perder ordenes de comida por no poder acceder a zonas que se encontraban restringidas. Hoy en día, nuestros despachadores cuentan con cartas de trabajo que les permite certificar que trabajan realizando entregas de comida apegados a lo establecido por el Ejecutivo Nacional».

«Tenemos alianzas con distintos locales y establecimientos en Caracas, entre los que destacan 36 restaurantes como Burger Shack, Il Grillo, Yakitori, Pastelería Danubio, Casa Lía, Papa John’s y Friday’s, por ejemplo. En los Altos Mirandinos también ofrecemos nuestro servicio en toda la zona de San Antonio de Los Altos, Carrizal y Los Teques a través de @Pahoylosaltos» comenta Martínez, quién asegura que «por los momentos no estamos realizando entregas de licores, ya que estamos dando prioridad a servicios de comida, artículos de farmacia y supermercado».

A la hora de captar personal para las entregas, Pa’ Hoy realiza publicidad mediate sus redes «cuando requerimos ampliar nuestro equipo de despachadores o de atención al cliente. Captamos sus CV’s y evaluamos la factibilidad para que pertenezcan a nuestro equipo de trabajo. Nuestros despachadores obtienen un porcentaje sobre los servicios que realizan semanalmente«.

 

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«La verdad, es que nosotros somos más que un servicio Delivery, asegura Martínez, «organizamos entregas sorpresas, realizamos compras en supermercados y farmacias, tenemos una modalidad denominada «Lo Que Sea», donde nuestros clientes pueden solicitar trasladar «Lo Que Sea» que podamos llevar en nuestros bolsos… Al inicio, cuando comenzamos con el emprendimiento, la competencia en Caracas era mucho menor a la de hoy, pero el mercado es bastante amplio y siempre buscamos ofrecer el mejor servicio delivery a nuestro clientes».

«El tema de la cuarentena nos ha llevado a reinventarnos, a buscar mejores estrategias para ofrecer cada día un servicio de mejor calidad y por allí, en un futuro no muy lejano, venimos con algo muy bueno que esperamos que a todos les sirva y les guste para continuar siendo el mejor servicio delivery que llegue a sus casas».

Bici Delivery CCS

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Dentro de las crisis, siempre hay emprendedores que afortunadamente tienen el ímpetu y la creatividad de generar nuevos servicios. Tal es el caso de Leonardo Girón y Sabrina Pernia, fundadores de BiciDeliveryCCS, plataforma nacida en medio de la contingencia y que, según Girón, las dificultades que afrontan son , «llegar a la casa temprano, llevar mercados gigantes en bicicleta y una que otra cuesta empinada».

Como su nombre lo indica, BiciDelivery trabaja con ciclistas en toda Caracas, algo que es beneficioso debido a que «no usamos gasolina, y eso es un plus en medio de la la crisis que se vive puntualmente en Venezuela» indica Girón.

«Lo que realmente nos diferencia de las demás compañías, es que nuestro propósito de fondo es trabajar sin fines lucro. Todo el grueso del pago se lo damos a los ciclistas, ya que estamos tratando de ayudar a toda la gente que está sin ingresos y sin empleo en estos momentos» comenta Girón.

«Nacimos producto de la contingencia. Entradas las dos primeras semanas de cuarentena, decidí desconectar las baterías de los vehículos y empecé a hacer diligencias en bici. Allí fué cuando me pregunté : ¿por qué no empezar a trabajar haciendo entregas en bicicleta? Creé la cuenta en el Instagram y empezaron a llegar solicitudes de trabajo. Todo fué órgánico» recuerda uno de los fundadores de @bicideliveryccs, que hasta el momento ya cuenta con más de 1.300 seguidores en Instagram.

«Nuestra metodología de trabajo es sencilla: los clientes nos contactan por Instagram o por WhatsApp. El primer cliente que creyó en nosotros fué Farmatodo, luego nos aliamos con pedidostogo.com, Ávila Burguer, Librería la Estudiantina, Bianco.ve, y comercios independientes. La gente también ha creído en mi y en el proyecto, solicitándonos diligencias particulares. Podemos llevar de todo, el límite recomendado es de 10kg, siempre y cuando quepa en la cesta o bolso» comenta Girón.

Caracas, no es una ciudad amigable para los ciclistas, pero según Girón «hemos hecho una conexión con ciclistas extraordinarios. Algunos llegan a toda la ciudad, ya que para ellos no hay lugar imposible. Además, contamos con muchos atletas que aprovechan el salvoconducto que el delivery les proporciona para continuar con su entrenamiento durante sus entregas. Por otra parte, quienes no son ciclistas de diario, se han sumado con el propósito de hacer ingresos y este movimiento también los ha motivado, les ha cambiado la perspectiva».

«Para nosotros es una gran alegría llegar a las casas a entregar medicinas y alimentos a las personas que no tienen como transportarse, o no consiguen lo que necesitan. Nosotros buscamos los productos en dónde sea y el cliente nos paga toda la gestión bien sea por Zelle, efectivo o pago móvil. Para los entes de seguridad somos invisibles, solamente que no nos permiten ir por la autopista. Podemos decir, que las autoridades saben que estamos trabajando y nos han dejado circular» asegura Girón sobre el desempeño del servicio.

 

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«La realidad es que existe auge del servicio delivery a nivel mundial, y se mantiene en aumento. Gracias a Dios, hay mucha gente apoyando el proyecto y nos gustaría que se mantenga, así pase la crisis de combustible. Nuestro servicio es ecológico, rápido y generador de empleos. Nuestra meta no es expandirnos a nivel nacional, pero si dar el ejemplo de como lo hacemos en Caracas» finaliza Girón.

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