Desde la época de la colonia, la ciudad de San Cristóbal, en el estado Táchira, celebra la Feria Internacional de San Sebastián. Al principio se realizaba durante el 20 de enero, pero las fiestas se extendieron desde el 09 hasta el 28 de este mes para exponer la producción cafetera de la zona, entre otros productos, de manera comercial.
Asimismo, y con el paso del tiempo, también se introdujo la costumbre de las corridas de toro, lo que trajo más atención internacional por parte de los medios. Sin embargo, no fue hasta 1967 que se inauguró la Plaza Monumental de Pueblo Nuevo para que fuera una fiesta a mayor escala.
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Entre las tradiciones de esta fiesta, existen la exposiciones gastronómicas, concursos caninos y adopción de mascotas, cabalgatas, ferias de música, espectáculos, concursos de belleza, misas, eventos deportivos y más.
